Что нужно:
- Печень куриная - 600 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Мука пшеничная – 4 сл. Ложки
- Паста пикантная «Милавита» с растительным жиром 17% с чесноком и зеленью 6 ст. ложек
Приготовление:
Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку. Обжарьте лук с морковью.
Далее можно перебить печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к ней добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать. Получается отличная однородная консистенция. Густота теста должна быть как на оладьи.
На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики. Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую.
Теперь будем собирать печеночный тортик. Блинчик смажьте Пастой пикантной «Милавита». Далее выложите ровным слоем немного обжаренного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова пикантную пасту и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Верхний блин смажьте тонким слоем пикантной пасты и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.
Нежный вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита!