Предлагаем Вашему кулинарному вниманию рецепт морковно-творожного кулича.
А чтобы именно Ваш Кулич был самым оригинальным, то замесим тесто с добавлением творожного продукта от «Милавита» и моркови и тогда кекс-кулич получится самым ярким, очень вкусным и красивым в разрезе.
Ингредиенты
- Мука - 200 г
- Продукт «Милавита» №18 – 200г
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 100 г, соль 0,5 ч.ложки, сода - 1ч.ложка + сок лимонный - 1 ст. ложка
- Ванилин - 1 пакетик, сахарная пудра (для глазури) - 2 ст. ложки
- Кондитерская посыпка (для украшения)
Способ приготовления
Готовим тесто:
Морковь очистим и помоем - натрем на мелкой терке. Сливочное масло растопим. Отделим один яичный белок от желтка (оставим белок для приготовления глазури), а в отдельной миске соединим 2 яйца и 1 желток - хорошо взобьём венчиком.
В глубокую миску выложим творожный продукт «Милавита», добавим соль и сахар - хорошо все разомнем и далее яичную смесь, растопленное сливочное масло и снова хорошо перемешаем.
Теперь ванилин, соду погасим лимонным соком, добавим просеянную муку и замешаем тесто.
Далее в тесто отправляем натертую морковь и снова перемешиваем.
Наше оригинальное тесто выложим в формочки для куличей (диаметром 9 см), заполняя их чуть больше, чем наполовину и в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой и оставим куличи остывать.
Приготовим глазурь для куличей: взобьем миксером яичный белок в течение 20 секунд и добавим сахарную пудру, продолжая взбивать белковую глазурь в течение 2 минут.
Остывшие куличи смажем белковой глазурью и украсим кондитерской посыпкой по Вашему желанию.
Обязательно приготовьте оригинальный морковно-творожный кулич, и праздник Пасхи приобретет новые яркие краски!
